غذا در سلف دانشگاه‌ها در سال‌های اخیر به یکی از بحران‌های جدی برای دانشجویان تبدیل شده است. مشکلات بهداشتی از جمله وجود حشرات، مارمولک‌ها، و حتی خرده شیشه در غذا، در کنار اعتراضات گسترده دانشجویان، وضعیت نگران‌کننده‌ای را ایجاد کرده است. این گزارش به بررسی وضعیت غذا در سلف‌های دانشگاه‌ها در سال‌های اخیر پرداخته و به بررسی واکنش‌های مختلف مسئولان و دانشجویان در این‌باره می‌پردازد.
مشکلات بهداشتی غذا در سلف دانشگاه‌ها
در چند سال اخیر، مشکلات بهداشتی غذا در سلف دانشگاه‌ها در ایران به شدت افزایش یافته است. در سال ۱۴۰۰، در دانشگاه علم و صنعت ایران، خبری منتشر شد که در یکی از وعده‌های غذایی سلف دانشگاه، یک سرنگ استفاده‌شده پیدا شد. این خبر موجب واکنش‌های زیادی در میان دانشجویان شد. پس از آن، در سال ۱۴۰۳، یکی از دانشجویان در دانشگاه کاشان هنگام خوردن غذا، مارمولکی را در بشقاب خود پیدا کرد که این حادثه به اعتراضات گسترده‌ای در دانشگاه منجر شد.
اعتراضات دانشجویان در چند سال اخیر
اعتراضات دانشجویان به وضعیت غذا در سلف دانشگاه‌ها به سال‌ها قبل بازمی‌گردد. در سال ۱۴۰۲، دانشجویان دانشگاه بوعلی سینا همدان نسبت به کیفیت غذاهای سلف اعتراض کرده و از مشاهده حشرات و کرم در غذا شکایت کردند. در سال ۱۴۰۴ نیز، دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی تبریز از پیدا شدن کرم‌های زنده در غذاهای سلف خود خبر دادند و اعتراضات گسترده‌ای به راه انداختند. این اعتراضات در بسیاری از دانشگاه‌های ایران گسترش پیدا کرده است و به اعتصاب غذا و تجمعات اعتراضی منجر شده است.
واکنش‌های مسئولان
پاسخ مسئولان به این مشکلات در بسیاری از موارد نادیده گرفتن یا انکار وضعیت بوده است. در پاسخ به اعتراضات دانشجویان، مسئولان دانشگاه‌ها گاهی اوقات با لحن تمسخرآمیز برخورد کرده‌اند. در مواردی، مسئولان تنها اقدام به تغییر پیمانکاران غذا کرده‌اند، اما این تغییرات تأثیر چشمگیری در بهبود کیفیت غذا و بهداشت سلف‌ها نداشته است.
گزارش حوادث مشابه در دوره‌های گذشته
حوادث مختلف مسمومیت غذا در سلف دانشگاه‌های ایران گزارش شده است. به‌عنوان مثال، در سال ۱۴۰۲، بیش از ۲۴۰ دانشجو به دلیل مسمومیت غذایی در بیمارستان‌ها بستری شدند. در همین سال، حادثه مشابهی در دانشگاه علوم پزشکی شوشتر رخ داد که موجب بستری شدن ۴۰ دانشجو شد. این حوادث نشان‌دهنده مشکلات جدی در تأمین غذای سالم و بهداشتی در دانشگاه‌ها است.
نتیجه‌گیری
وضعیت غذای سلف دانشگاه‌ها در سال‌های اخیر به یک بحران جدی تبدیل شده است. مشکلات بهداشتی و کیفیت پایین غذا تهدیدی برای سلامت دانشجویان محسوب می‌شود و باید با نظارت دقیق‌تر و اقدامات مؤثر از سوی مسئولان دانشگاه‌ها به آن پرداخته شود. این مشکلات نقض حقوق اولیه دانشجویان است و نیاز به رسیدگی فوری دارد.
