بر اساس یک مطالعه جدید چینی که در نشریه Food & Function منتشر شده است، چای اولونگ ـ از چای‌های سنتی و محبوب چینی ـ می‌تواند از مغز در برابر پیامدهای منفی ناشی از کمبود خواب مزمن محافظت کند.
پژوهشگران تأکید می‌کنند که پلی‌فنول‌های موجود در چای اولونگ نقش کلیدی در کاهش اختلالات حافظه و رفتار ناشی از کم‌خوابی دارند.
تأثیر پلی‌فنول‌ها
در این تحقیق، کمبود خواب مزمن در گروهی از موش‌های آزمایشگاهی شبیه‌سازی شد و وضعیت میکروبیوم روده، سدهای حفاظتی بدن و عملکرد مغز مورد بررسی قرار گرفت.
گروه مجزایی از موش‌ها مکمل پلی‌فنول‌های استخراج‌شده از چای اولونگ دریافت کردند. پلی‌فنول‌ها ترکیبات گیاهی فعالی هستند که ویژگی آنتی‌اکسیدانی داشته و از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
کم‌خوابی چگونه بدن و مغز را مختل می‌کند؟
نتایج پژوهش نشان داد که کمبود خواب مزمن باعث تغییرات شدید در میکروبیوم روده می‌شود:
کاهش باکتری‌های مفید
افزایش باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌های مضر
تضعیف سد روده و افزایش التهاب
ورود سموم باکتریایی به جریان خون
کاهش کارایی سد خونی–مغزی
فعال شدن سلول‌های التهابی عصبی
تغییر تعادل انتقال‌دهنده‌های عصبی و افت عملکردهای شناختی
این مجموعه تغییرات، به‌طور مستقیم سلامت مغز و توانایی‌های حافظه را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
پلی‌فنول‌های چای اولونگ: بازگرداندن تعادل به روده و مغز
پس از افزودن پلی‌فنول‌ها به رژیم غذایی موش‌ها، تغییرات مثبت قابل‌توجهی مشاهده شد:
افزایش باکتری‌های مفید به‌ویژه Lactobacillus
کاهش باکتری‌های مضر از جمله Desulfovibrio
تقویت سد روده و سد خونی–مغزی
کاهش التهاب‌های سیستمیک و التهابات عصبی
بهبود عملکرد هیپوکامپ، ناحیه‌ای از مغز که نقشی حیاتی در شکل‌گیری حافظه دارد