مقامات بهداشتی افزایش موارد ابتلا به سالمونلا در کانادا خبر دادهاند که با برخی برندهای پسته و محصولات حاوی پسته ایرانی مرتبط است، و این منجر به اعمال محدودیتهای جدید برای واردات این محصول شده است.
بر گزارش آژانس سلامت عمومی کانادا تا دوم دسامبر، ۱۵۵ مورد ابتلا به سالمونلا در شش استان کانادا بهطور آزمایشگاهی تأیید شده است.
اکثریت موارد در استانهای انتاریو و کبک مشاهده شده و دیگر استانهای بریتیش کلمبیا، آلبرتا، مانیتوبا و نیوبرانزویک نیز مواردی را ثبت کردهاند.
سن مبتلایان بین یک تا ۹۵ سال متغیر است و ۷۰ درصد از موارد مربوط به زنان بوده و ۲۴ نفر نیز نیازمند بستری در بیمارستان شدهاند.
آوریل هکسمر، مدیر بخش مدیریت شیوع بیماریها در آژانس بهداشت عمومی کانادا، گفت: “با تعداد زیادی از مبتلایان مواجه هستیم و این موضوع بسیار نگرانکننده است، به همین دلیل این دستورالعمل جدید صادر شده اس، . ما تلاش میکنیم کنترل این وضعیت را در دست بگیریم و آن را خاتمه دهیم.»
افزایش موارد ابتلا به سالمونلا در کانادا
این آژانس اعلام کرده است که بسیاری از مبتلایان گزارش دادهاند که پسته یا محصولات حاوی پسته مصرف کردهاند. نمونههای مختلف سالمونلا در پستههای فراخوانی شده و شکلاتهای سبک دبی نیز شناسایی شده است.
هکسمر افزود: «ممکن است به نظر برسد که محدود است، اما هنگام خرید یک میانوعده یا محصول پخته شده با پسته، نمیتوان منبع آن را تشخیص داد و ما دقیق نمیدانیم چه میزان پسته ایرانی به طور روزمره مصرف میکنیم.»
تحقیقات و فراخوانها
این فراخوانها بخشی از تحقیقات مستمر آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا است که از ۲۴ ژوئیه با محصول پسته “هبیبی” آغاز شد، واین آژانس هفته گذشته تأیید کرد که پستههای فراخوانی شده از ایران وارد شدهاند، بدون آنکه محصول از یک برداشت خاص باشد.
در پایان سپتامبر، محدودیت موقت برای واردات پسته و محصولات حاوی آن از ایران اعلام کرد و روز سهشنبه اقدامات بیشتری را اجرا نمود که طبق آن تمامی واردکنندگان و تولیدکنندگان دارای پسته ایرانی واردشده قبل از ۲۷ سپتامبر موظف به نگهداری و آزمایش برای سالمونلا پیش از فروش هستند.
هکسمر تأکید کرد که شناسایی منبع پسته گاهی دشوار است زیرا ممکن است در طول زنجیره توزیع دوباره بستهبندی شده یا به صورت عمده خریداری شود. وی افزود: «اگر منشأ کشور پسته مشخص و ایران نباشد، شامل فراخوان نمیشود. اما اگر منشأ نامشخص یا مشخصاً ایران باشد، از مردم میخواهیم از آنها اجتناب کنند تا خطر ابتلا به سالمونلا کاهش یابد.»
افزایش مداوم فراخوانها و توصیهها
در ماه گذشته، فراخوانهای متعدد برای محصولات انجام شد؛ بین ۱۲ نوامبر تا ۲ دسامبر، ۱۵۱ محصول و بین ۲۵ نوامبر تا سهشنبه همان هفته، ۶۵ محصول فراخوانی شد. محصولات در تمامی استانها به جز جزیره پرنس ادوارد توزیع شده و برخی به صورت آنلاین نیز فروخته شدهاند.
مواد غذایی آلوده به سالمونلا ممکن است هیچ نشانهای از فساد یا بوی غیرطبیعی نداشته باشند، اما میتوانند باعث علائمی همچون تب، تهوع، استفراغ، گرفتگی شکم و اسهال شوند.
دوره زمانی بین ابتلا و تأیید تشخیص ممکن است بیش از یک ماه طول بکشد و دوره گزارشدهی بین ۱۲ تا ۹۹ روز پس از بروز علائم است.
بر اساس برآوردهای آژانس سلامت عمومی کانادا، به ازای هر مورد گزارش شده رسمی، تقریباً ۲۶ مورد دیگر گزارش نمیشوند، که نشان میدهد وسعت واقعی این شیوع ممکن است بسیار بیشتر از آمار اعلامشده باشد.
بر اساس برآوردهای آژانس سلامت عمومی کانادا، به ازای هر مورد گزارش شده رسمی، تقریباً ۲۶ مورد دیگر گزارش نمیشوند، که نشان میدهد وسعت واقعی این شیوع ممکن است بسیار بیشتر از آمار اعلامشده باشد.
بعضي از محصولاتی که فراخوان شدهاند، زیرا پسته عمر نگهداری طولانی دارد و میتواند برای چندین ماه در بازار به اکتبر ۲۰۲۴ بازمیگردند، باقی بماند.
آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا از شهروندان خواسته است تا بررسی کنند آیا محصول فراخوانشدهای در اختیار دارند یا خیر و در صورت وجود، آن را دور بیندازند یا به فروشگاه بازگردانند، وبهترست که در صورت بروز هرگونه علائم بیماری، به مراکز درمانی مراجعه کنند.
غذای آلوده به سالمونلا ممکن است هیچ نشانهای از فساد یا بوی غیرطبیعی نشان ندهد، اما میتواند علائمی مانند تب، حالت تهوع، استفراغ، گرفتگی عضلات شکم و اسهال ایجاد کند.
دوره بین عفونت و تشخیص قطعی میتواند بیش از یک ماه باشد و دوره گزارش شیوع بیماری از ۱۲ تا ۹۹ روز پس از شروع علائم متغیر است.
آژانس بهداشت عمومی کانادا تخمین میزند که به ازای هر مورد گزارش شده رسمی، تقریباً ۲۶ مورد گزارش نشده وجود دارد که نشان میدهد میزان واقعی شیوع بیماری ممکن است بسیار بیشتر از گزارش شده باشد.