خوزه آندرس، سرآشپز و انساندوست مشهور جهان، نسبت به بحران قریبالوقوع غذا در جهان هشدار داده و از سیاستگذاران در واشنگتن و سراسر جهان خواسته است تا با توجه به پیامدهای احتمالی جنگ با ایران، امنیت غذایی را بر بازارهای نفت اولویت دهند.
بنیانگذار آشپزخانه مرکزی جهانی گفت که جهان در حال “خواب” رفتن به سمت قحطی گستردهای است که میتواند سالها ادامه داشته باشد، که نتیجه فروپاشی “خاموش” تجارت جهانی کود است که با تنشها در تنگه هرمز تشدید شده است.
موضوعات مرتبط: هشدار قالیباف به ترامپ.. تهدید و تنش بر سر هرمز
قحطی جهانی
آندرس در مصاحبهای با گاردین توضیح داد که پیشبینی میکند “افزایش قابل توجه گرسنگی جهانی تا پاییز ۲۰۲۶ و ۲۰۲۷” رخ دهد و خاطرنشان کرد که اختلال در زنجیرههای تأمین کود، به ویژه کودهای نیتروژنی، هزینههای تولید کشاورزی را افزایش داده و نگرانیها در مورد کاهش بازده محصولات کشاورزی را افزایش داده است.
او افزود: «فقط نفت نیست که از تنگه هرمز عبور میکند، بلکه مقادیر عظیمی کود نیز از آن عبور میکند.» او هشدار داد که تأخیر در ورود این مواد در فصول حساس کاشت میتواند منجر به کاهش تولید در فصول بعدی شود و در نتیجه قیمتها و عرضه به ویژه در کشورهای فقیرتر افزایش یابد.
موضوعات مرتبط: هشدار قالیباف به ترامپ.. تهدید و تنش بر سر هرمز
او خاطرنشان کرد که تأثیر این بحران متفاوت خواهد بود و گفت که افزایش اندک قیمتها ممکن است در کشورهایی مانند ایالات متحده قابل مدیریت باشد، اما در کشورهایی مانند هائیتی، جایی که جمعیت در حال حاضر از کمبود شدید غذا رنج میبرد، فاجعهبار خواهد بود.
یک «مالیات صلح» برای مبارزه با گرسنگی
آندرس یک راه حل «ساده» پیشنهاد کرد: اختصاص ۳٪ از تولید ناخالص داخلی هر کشور برای مبارزه با گرسنگی. او استدلال کرد که بخش کوچکی از هزینههای نظامی جهانی برای پایان دادن به بحران گرسنگی کافی خواهد بود.
این پیشنهاد در زمانی مطرح میشود که هزینههای دفاعی رو به افزایش است و دولت ترامپ قصد دارد بودجه نظامی را تا سال ۲۰۲۷ به ۱.۵ تریلیون دلار افزایش دهد.
طبق دادههای موسسه تحقیقات صلح بینالمللی استکهلم (SIPRI)، هزینههای نظامی جهانی در سال ۲۰۲۴ به رکورد ۲.۷ تریلیون دلار رسید. این بدان معناست که اختصاص تنها ۳٪ میتواند سالانه تقریباً ۸۱ میلیارد دلار صرفهجویی کند.
آکسفام از این رویکرد حمایت میکند و خاطرنشان میکند که جهان تا سال ۲۰۳۰ سالانه به حدود ۳۷ میلیارد دلار برای ریشهکن کردن گرسنگی مزمن و حاد نیاز دارد. پیامدهای مستقیم برای کارهای بشردوستانه
آندرس تأیید کرد که سازمان او، که میلیونها وعده غذایی در مناطق جنگی مانند غزه و اوکراین ارائه داده است، به دلیل افزایش هزینهها با فشار مالی فزایندهای روبرو است که ممکن است آن را مجبور به کاهش فعالیتهای خود کند.
او گفت: “ما نمیخواهیم کار خود را کاهش دهیم، اما منابع محدود هستند… من نباید در موقعیتی باشم که مجبور باشم تصمیم بگیرم چه کسی غذا بخورد و چه کسی نخورد.”
گرسنگی و مهاجرت: یک معادله انفجاری
در همین زمینه، آندرس هشدار داد که سیاستهای سختگیرانهتر مهاجرتی راه حل نخواهد بود و تأکید کرد که گرسنگی، صرف نظر از محدودیتها، مردم را به عبور از مرزها سوق میدهد.
او اشاره کرد که ایالات متحده و اتحادیه اروپا به سمت تشدید رویههای مرزی، از جمله تأمین بودجه دیوارهای مرزی و تسریع رویههای پناهندگی، حرکت میکنند، اما تأکید کرد که «گرسنگی بزرگترین عامل عبور از مرزها است.»
او در پایان گفت: «ما میتوانیم هر دیواری را که میخواهیم بسازیم، اما اگر مادران گرسنهای وجود داشته باشند که سعی میکنند فرزندانشان را سیر کنند، هیچ دیواری برای متوقف کردن آنها کافی نخواهد بود.»