سوهان کادویی ، شیرینی سنتی معروف ایرانی، به دوران قاجار برمی‌گردد، اما همچنان در بین ایرانیان و مردم سراسر جهان محبوب است. شهر قم به خاطر تولید سوهان اصیل خود مشهور است، سوهان از دسری مخصوص اشراف دربار به صنعتی گسترده تبدیل شده که به بازارهای جهانی راه یافته است. تقاضا برای سوهان همچنان در داخل و خارج از ایران، به ویژه در کشورهای عربی، رو به افزایش است و آن را به نمادی از میراث اصیل ایرانی و نشانه‌ای از ذائقه‌ی فرهیخته تبدیل کرده است.
سوهان کادویی
وقتی سوهان کادویی را از بسته بندی خود خارج می کنید با یک سبد از سوهان لقمه پر مغز روبرو می شوید که خود سبد هم از سوهان ساخته شده است و به همین دلیل هدیه خاص برای عزیزان شما می باشد.
وجه تمایز این سوهان با دیگر سوهان ها این است که بسته بندی بسیار شیک و جذابی دارد و نگاه انسان را به خود جلب می کند.
مواد لازم برای تهیه سنتی
در درستور پخت سوهان ماده اصلی آن آرد جوانه گندم و کره حیوانی می باشد که می تواند انرژی در حدود 500 کیلو کالری را برای ما فراهم کند. در 100 گرم سوهان، 8 گرم پروتئین، 60 گرم کربو هیدرات و 25 گرم چربی وجود دارد. که به دلیل وجوذ آرد جوانه گندم، شامل تمام انواع ویتامین ب، ویتامین c و ویتامین E می باشد. همچنین در سوهان برخی از مواد ضروری مانند منیزیم، سدیم و پتاسیم می باشد که برای بدن مفید می باشد.